Todas as manhãs a árvore fica cheia de pássaros, mas o que me chamou a atenção foi ver que o maior roubo* é feito por 6 tucanos.
Se eu me aproximo eles fogem, são muito ariscos. O negócio então é esperar que encham suas pancinhas e voem para casa.
Mas infelizmente (pra mim) não sobra nenhum amora madura no pé...
Então domingo finalmente fui mais esperta (acordei mais cedo) e consegui chegar antes do arrastão dos tucanos. Aí fui eu que os deixei no prejuízo, muahahaha (risada malévola)!
Bem, isso tudo foi só pra dizer que essa era uma receita que eu já teria postado há mais tempo se não fosse os tucanos (mania de perseguição).
E aí está:
Flan de iogurte com calda de amoras
Flan:
- 400g de iogurte natural caseiro
- 1 lata de leite condensado
- 1 xícara de leite
- 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
- 5 colheres (sopa) de água
- óleo para untar
Calda de amoras:
- 2 xícaras de amoras
- 1 xícara de água
- 1/2 xícara de açúcar
Num copo de boca larga coloque as 5 colheres de água e polvilhe a gelatina por cima, leve ao microondas por 10 segundos e misture, reserve. No liqüidificador bata todos os outros ingredientes até ficar homogêneo, por último bata a gelatina por alguns segundos. Unte uma fôrma de pudim com óleo de soja ou outro óleo bem neutro e leve à geladeira por 3 horas.
Numa panela leve os ingredientes da calda até que as amoras fiquem macias e o caldo dê uma leve engrossada, para isso não tampe a panela. Deixe esfriar e reserve.
Desenforme o flan com cuidado fazendo com que entre ar pelas bordas da fôrma, coloque a calda de amoras e sirva aos tucanos, muahhahaha (brincadeira!)
*Os tucanos não roubam nada, dividem tudo conosco, infelizmente é o ser humano que rouba tudo dos animais...
Desabafos a parte...
EU AMO OS TUCANOS e espero que muitas pessoas ainda possam vê-los.
