Ai que saudade do alho-poró

Fazia uns 3 meses que não comia alho-poró, até que um dia resolvi ir a uma feira aqui perto de casa que não frequentava há tempos e lá estavam eles, eram os últimos e os mais gordos que eu já tinha visto! Comprei os quatro, corri pra casa e...



Macarrão ao alho poró

• 2 talos de alho-poró
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 colher (sopa) de azeite de oliva
• um punhado de gergelim torrado
• um tantinho de gergelim preto (só pra enfeitar)
• sal e pimenta do reino a gosto
• 250 gr de macarrão furadinho (já cozido)

Corte o alho-poró em rodelas finas e refogue na manteiga e no azeite até dourar. Tempere com o sal e a pimenta. Junte o macarrão e o gergelim torrado (as vezes é bom misturar um pouquinho de óleo no macarrão para que ele não grude) ao refogado e vá misturando delicadamente, polvilhe o gergelim preto e pronto, mate sua saudade do alho-poró também!