Pudim de pão com banana e morango

Uma receita prática, fácil e deliciosa para começar bem o dia, afinal, quem disse que o café da manhã tem que ser sempre igual?

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Pode ser chamada também de rabanada de forno mas eu prefiro pudim, acho mais bonitinho!

Strawberry Banana French Toast receita adaptada daqui
  • 2 pães franceses amanhecidos
  • 2 bananas pequenas amassadas
  • 8 morangos cortados em cubinhos
  • 1/2 xícara de leite
  • 2 ovos
  • 1/3 xícara + 1 colheres (sopa) de açúcar (usei demerara)
  • 1/2 colher (sopa) de manteiga amolecida
  • extrato de baunilha (opcional)
  • pitadinha de canela (opcional)
Pré-aqueça o forno a 180 graus. Unte uma forma pequena ou ramequins individuais com óleo. Rasgue o pão em pedaços pequenos/médios e coloque-os na forma. Misture a banana amassada, morangos, leite, ovos, 1/3 de xícara de açúcar, canela e baunilha em uma tigela média. Despeje essa mistura sobre o pão e mexa delicadamente até que o todos os pedaços estejam úmidos. Polvilhe com o açúcar restante e asse por 25-30 minutos ou até estar cozido. 

Um comentário:

Renato disse...

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